Il Blau , situato in prossimità dell’Ateneo “Campus”, nelle vicinanze della zona industriale di Fisciano, e’ una caffetteria, cocktail & lounge bar, dove si possono trascorrere momenti di relax davvero esclusivi. Un ambiente raffinato e nel contempo informale, in rigoroso stile Vietrese, ispirato nell’arredo e nei decori ai paesaggi mediterranei dove il mare e’ protagonista nelle sensazione che trasmette. Il suo nome si traduce nella parola “BLU”, che e’ il colore dominante di tutto il contesto

Il Blau, che e’ stato inaugurato il 25 Luglio 2016, e’ nato dall’idea di tre amici brillanti e creativi, ora soci: Alessandro De Stefano, Michele Punzo e Vincenzo Faiella. Una struttura polivalente, con uno team di 30 componenti aperto al pubblico 24 ore su 24 . L’offerta e’ molto ampia in quanto anche Pasticceria, rosticceria e tabaccheria in cui poter effettuare pagamenti online. L’utenza e’ vasta e variegata: studenti universitari, professionisti, operai, agenti di commercio, clienti abituali

I pezzi forti della colazione sono un concentrato di energia e di bontà: il cornetto al burro declinato in tutti I gusti, dal classico come crema e amarena , alla novità ai frutti di bosco; la linea vegana e gluten free per accontentare chi ha fatto una scelta etica e per chi e’ intollerante.Blau ha un suo laboratorio interno di pasticceria e rosticceria curati dalle mani esperte di un pasticcere e uno chef, che preparano con maestria delle vere prelibatezze, usando prodotti di alta qualità E rigorosamente artigianali. Nel pomeriggio fan da padroni frullati, frappe’ e smoothies di frutta fresca e sidro di mele, ricordi di esperienza londinese del direttore Ivan Romano, il quale svolge il suo ruolo con competenza, passione e notevole impegno quotidiano. Di sera e per soddisfare I palatI piu’ esigenti, un team di barman qualificati si diverte nella preparazione di cocktails in maniera coreografica e meticolosa, accogliendo I clienti in una suggestiva lounge allestita su temaIl nome Blau non deve essere solo garanzia di genuinità e ricercatezza, raccontano Ivan Romano e Vincenzo Faiella poiché noi vogliamo creare un’atmosfera rilassante e coinvolgente, dove il cliente si senta a suo agio e possa vivere una pausa rigenerante, coccolato da un servizio attento ed esclusivo sulle note di un sottofondo di musica soft. Chi viene da noi rimane piacevolmente sorpreso ed è “ Wow ” l’esclamazione più frequente di chi ci visita per la prima volta. Infondo é proprio questo quello che vorremmo continuare a fare: “STUPIRE”